سيريا ستار تايمز - وكالة إخبارية عالمية


إعلامية تدعو لنشر ثقافة أكل الجراد (فيديو)


أثارت إجازة الاتحاد الأوروبي طرح الجراد المهاجر في السوق كغذاء النقاش حول إمكانية انتقال ثقافة أكل الجراد إلى مصر. وتعليقا على الإجازة الأوروبية -كثاني حشرة يعترف بها الاتحاد الأوروبي نوعا من الأطعمة- أكد وكيل كلية الزراعة بجامعة عين شمس، هشام الحريري، أن الجراد الموجود في مصر يمكن تناوله، لكن ثقافة المجتمع لم تعتد عليه، مشيرا إلى وجود هذه الثقافة في عدد من الدول العربية.
وخلال مداخلة هاتفية مع برنامج "صالة التحرير" المذاع على قناة "صدى البلد"، قال الحريري إن نسبة البروتين في الجراد تبلغ 62%، بينما نسبة الدهون 17%، مشيرا إلى أن بعض الدراسات أكدت جودة دهون الجراد من ناحية الكوليسترول، باعتباره يتغذى على النباتات. تعدد الفوائد التي ذكرها وكيل كلية الزراعة بجامعة عين شمس لأكل الجراد، دعا مقدمة البرنامج عزة مصطفى للمطالبة بنشر ما وصفته بـ"ثقافة أكل الجراد" في مصر.

سيريا ستار تايمز - syriastartimes,