يؤثر الطعام الذي يتناوله الإنسان على عظامه، لذلك يجب أن تكون الوجبات غنية بالكالسيوم وفيتامين (د) والعناصر الغذائية المهمة. ويعرف معظم الناس الأطعمة التي يجب أن يأكلوها للحصول على عظام قوية، وهي أي شيء مليء بالكالسيوم الذي يبني العظام وشريكه في مكافحة هشاشة العظام فيتامين د. ويجب الحذر من الوجبات الخفيفة شديدة الملوحة والمشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، إذ أنها تعمل على منع الجسم من امتصاص الكالسيوم، وتقلل من كثافة المعادن في العظام. وأصدرت الجمعية الألمانية لطب العظام تحذيرا من أن الإفراط في تناول أغذية معينة يؤذي العظام ومنها "السكريات"، التي تحد من امتصاص الجسم للكالسيوم. ومن الأغذية الأخرى: "الملح، الكافيين، السبانخ والبنجر الأحمر والشوكولاتة"، وبعض الأدوية مثل الكورتيزون وأدوية الغدة الدرقية وأدوية سيولة الدم. في السياق، يقلل النيكوتين مستوى هرمون الأستروجين، الذي يتمتع بأهمية لصحة العظام.

وللحفاظ على صحة العظام، أوصت الجمعية بإمداد الجسم بالكالسيوم، ومن مصادره منتجات الألبان والخضروات مثل البروكلي والشمر، والمغنيسيوم، الذي تتمثل مصادره الغذائية في المكسرات وبذور دوار الشمس والحبوب الكاملة. كما أوصت بفيتامين "د"، ومن مصادره الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل والتونة والسردين والرنجة، إلى جانب المواظبة على ممارسة الرياضة والأنشطة الحركية والإقلاع عن التدخين والخمر. وتلعب العظام العديد من الأدوار في الجسم، فهي توفر حماية الأعضاء وترسيخ العضلات وتخزين الكالسيوم. ومن المهم بناء عظام قوية وصحية أثناء الطفولة والمراهقة، حيث تتغير عظام الإنسان باستمرار - تتكون عظام جديدة وتتكسر العظام القديمة في الصغر-. ويصنع الجسم عظامًا جديدة أسرع من تكسير العظام القديمة، وتزيد كتلة العظام، يصل معظم الناس إلى ذروتهم في الكتلة العظمية في سن 30 تقريبًا، بعد ذلك، تستمر عملية إعادة تشكيل العظام، لكن يفقد الإنسان كتلة عظام أكثر قليلاً مما يكسبه.